{"id":230,"date":"2020-04-13T06:17:00","date_gmt":"2020-04-13T06:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pizzachetogenicapiemonte.it\/index.php\/2020\/04\/13\/content-creation-for-adventure-travel-co\/"},"modified":"2026-02-23T12:56:55","modified_gmt":"2026-02-23T12:56:55","slug":"guida-alla-dieta-chetogenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzachetogenicapiemonte.it\/index.php\/2020\/04\/13\/guida-alla-dieta-chetogenica\/","title":{"rendered":"Il regime iperproteicoGuida alla dieta chetogenicaIl regime iperproteico"},"content":{"rendered":"\n<p>La dieta chetogenica \u00e8 uno stile alimentare che si basa sulla drastica&nbsp;<strong>riduzione dei carboidrati a favore di un elevato consumo di grassi e proteine<\/strong>. Questa strategia nutrizionale spinge l\u2019organismo a produrre energia attraverso la combustione dei grassi, inducendo una&nbsp;<strong>condizione metabolica chiamata chetosi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Che cos\u2019\u00e8 la chetosi?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando si intraprende una dieta chetogenica,<strong>&nbsp;l\u2019organismo ottiene energia bruciando grassi e allo stesso tempo produce i chetoni<\/strong>, chiamati anche<strong>&nbsp;corpi chetogenici<\/strong>, ovvero residui metabolici della produzione energetica. I chetoni sono naturalmente prodotti i quantit\u00e0 minima nel nostro organismo, e facilmente smaltibili sia per vie urinarie che tramite la ventilazione polmonare.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la dieta chetogenica,&nbsp;<strong>il corpo produce un livello di chetoni superiore alla norma<\/strong>, causando un abbassamento del pH sanguigno: questo avviene quando il nostro corpo \u00e8 in chetosi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La presenza di corpi chetogenici nel nostro organismo comporta diversi effetti, alcuni dei quali vengono considerati utili nel processo di dimagrimento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica: le caratteristiche<\/h2>\n\n\n\n<p>La dieta chetogenica viene definita uno schema nutrizionale, che comprende le seguenti caratteristiche:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00e8 una\u00a0<strong>dieta ipocalorica<\/strong>, ovvero a basso contenuto di calorie;<\/li>\n\n\n\n<li>viene definita una\u00a0<strong>dieta \u201clow carb\u201d<\/strong>, ovvero a basso contenuto di carboidrati;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e8 una\u00a0<strong>dieta ad alto contenuto proteico<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e8 ad\u00a0<strong>alto contenuto di percentuale lipidica<\/strong>\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica: cosa mangiare<\/h3>\n\n\n\n<p>Seguendo la dieta chetogenica, l&#8217;apporto di carboidrati viene limitato a circa il 10% delle calorie giornaliere.&nbsp;<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gli alimenti che fanno parte della dieta chetogenica sono principalmente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>carne;<\/li>\n\n\n\n<li>pesce;<\/li>\n\n\n\n<li>uova;<\/li>\n\n\n\n<li>olio e grassi da condimento (come l\u2019olio di semi di girasole, il burro e la margarina);<\/li>\n\n\n\n<li>ortaggi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica: alimenti vietati<br><br>Sono invece da evitare:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cereali (pane, pasta, riso)<\/li>\n\n\n\n<li>Patate e legumi<\/li>\n\n\n\n<li>Frutta zuccherina<\/li>\n\n\n\n<li>Bibite zuccherate e alcolici<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sulla base degli alimenti che fanno parte della dieta chetogenica, possiamo stabilire che questa preveda una&nbsp;<strong>ripartizione energetica<\/strong>&nbsp;di:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10% di carboidrati;<\/li>\n\n\n\n<li>20% di proteine;<\/li>\n\n\n\n<li>70% di grassi\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farmaciaigea.com\/image\/catalog\/blog\/original\/Carboidrati-dieta-chetogenica_cc0c36f5f6ee396180c4f596592a0fb5.jpg\" alt=\"Dieta chetogenica\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La dieta chetogenica \u00e8 basata sulla riduzione dell&#8217;assunzione dei carboidrati&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica con pasti sostitutivi<\/h3>\n\n\n\n<p>Per facilitare il percorso, esistono&nbsp;<strong>programmi di dieta chetogenica con&nbsp;<a href=\"https:\/\/farmaciaigea.com\/diete-e-sport\/alimenti-dietetici\/pasti-sostitutivi\">pasti sostitutivi<\/a><\/strong>: shake proteici,&nbsp;<a href=\"https:\/\/farmaciaigea.com\/diete-e-sport\/alimenti-dietetici\/barrette-dietetiche\">barrette low-carb&nbsp;<\/a>e zuppe chetogeniche possono aiutare a rispettare i macros giornalieri, soprattutto in caso di vita frenetica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica vegetariana: \u00e8 possibile?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sebbene possa sembrare difficile, \u00e8 possibile seguire una dieta chetogenica vegetariana. Gli alimenti principali in questo caso includono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tofu e tempeh<\/li>\n\n\n\n<li>Avocado<\/li>\n\n\n\n<li>Noci e semi<\/li>\n\n\n\n<li>Uova<\/li>\n\n\n\n<li>Formaggi a basso contenuto di carboidrati<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c8 fondamentale bilanciare correttamente le fonti proteiche e lipidiche.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica ricette: idee per ogni pasto<\/h3>\n\n\n\n<p>Per variare e mantenere alta la motivazione, ecco alcune idee di ricette per la dieta chetogenica:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pancake cheto a base di farina di mandorle<\/li>\n\n\n\n<li>Zucchine ripiene di carne macinata<\/li>\n\n\n\n<li>Cheesecake low-carb senza zucchero<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica: idea di tabella chetogenica settimanale<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Giorno<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Colazione<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Pranzo<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Cena<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Snack (facoltativo)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Luned\u00ec<\/td><td>Uova strapazzate e avocado<\/td><td>Insalata di pollo con olio EVO<\/td><td>Salmone alla griglia con spinaci<\/td><td>Manciata di noci<\/td><\/tr><tr><td>Marted\u00ec<\/td><td>Yogurt greco intero + semi di chia<\/td><td>Hamburger di tacchino + verdure<\/td><td>Frittata di zucchine<\/td><td>Bastoncini di sedano con crema di mandorle<\/td><\/tr><tr><td>Mercoled\u00ec<\/td><td>Pancake cheto alle mandorle<\/td><td>Tonno con insalata verde<\/td><td>Cosce di pollo al forno + broccoli<\/td><td>Un pezzo di formaggio stagionato<\/td><\/tr><tr><td>Gioved\u00ec<\/td><td>Smoothie proteico low-carb<\/td><td>Omelette con formaggio e spinaci<\/td><td>Branzino al cartoccio con zucchine<\/td><td>Olive nere<\/td><\/tr><tr><td>Venerd\u00ec<\/td><td>Uova sode e avocado<\/td><td>Insalata di salmone affumicato<\/td><td>Bistecca di manzo + cavolfiore<\/td><td>Yogurt greco intero<\/td><\/tr><tr><td>Sabato<\/td><td>Crepes proteiche<\/td><td>Pollo al curry + verdure grigliate<\/td><td>Polpette di carne con spinaci<\/td><td>Frutta secca (mandorle, noci)<\/td><\/tr><tr><td>Domenica<\/td><td>Cheesecake low-carb senza zucchero<\/td><td>Omelette ai funghi e formaggio<\/td><td>Filetto di salmone e asparagi<\/td><td>Bastoncini di cetriolo con hummus keto<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dieta chetogenica: quali sono i contro?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c8 bene sottolineare che<strong>&nbsp;si ricorre alla dieta chetogenica sempre ed esclusivamente previo consulto medico<\/strong>, questo in virt\u00f9 del fatto che&nbsp;<strong>tale tipo di alimentazione non \u00e8 indicata per tutti e pu\u00f2 provocare danni all\u2019organismo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>I principali svantaggi,&nbsp;<strong>causati soprattutto da un\u2019elevata presenza di corpi chetogenici nel sangue<\/strong>, sono:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aumento delle\u00a0<strong>filtrazioni renali e della diuresi<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>Tendenza alla\u00a0<strong>disidratazione<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>Possibile\u00a0<strong>ipoglicemia o ipotensione<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Keto-influenza<\/strong>, ovvero una reazione da parte del corpo quando questo non \u00e8 in grado di adattarsi al nuovo stile alimentare, provocando ma di testa, affaticamento, vertigini ed irritabilit\u00e0;<\/li>\n\n\n\n<li>Tendenza a\u00a0<strong>stipsi e crampi muscolari<\/strong>;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La dieta chetogenica fa bene o no?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sulla base di quanto detto e descritto, possiamo asserire che&nbsp;<strong>la dieta chetogenica possa apportare benefici all\u2019organismo qualora questa venga svolta bene, seguendo un protocollo studiato al fine di mantenere l\u2019organismo in salute durante il processo di dimagrimento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Al contrario,&nbsp;<strong>svolgere una dieta chetogenica improvvisata, senza aver consultato il medico prima, pu\u00f2 provocare a lungo andare gravi danni all\u2019organismo<\/strong>, in particolare ai reni, alla massa muscolare causandone un\u2019importante perdita, e al processo di metabolismo, comportando il temibile effetto yo-yo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ribadiamo quindi che il&nbsp;<strong>consulto medico prima di intraprendere una dieta chetogenica \u00e8 necessario<\/strong>, al fine di trarre i giusti benefici da questo stile alimentare.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta chetogenica \u00e8 uno stile alimentare che si basa sulla drastica&nbsp;riduzione dei 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